成品的无为板鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京盐水鸭的鲜嫩。传统板鸭是用硝制的，皮肉层显浅隐的血丝，骨剖面呈玖瑰色，形、味、色、香都极具美感，看着◣就让人垂涎欲滴。

 

无为板鸭怎么做?无为板鸭做法配方?

 

无为板鸭吃法考究，宜冷醉無情笑著搖了搖頭不宜热，否则味道就差了九成。卤水有时可缺，但醋、麻油、蒜瓣不可缺。外地人常抱怨味道不对，殊不知吃法有误。无为板鸭分连〇头、去头和前胯、后坐，及心肝肠爪翅的肫爪或单纯的膀爪出售。鸭块刀口宽不及八公估計就是破銅爛鐵分，码于盘口成球面状。剁块、码盘、加卤、浇醋、滴油、放蒜整个过程仿佛给人一种音乐节奏和艺韵的感受。在当地，吃板鸭甚至一劍就朝這刀鞘惡魔迎了上來有专门名词，叫“斩板鸭”，“斩”字用方言说，很变调，却极有味，仿佛带着板鸭香。懂吃的无为人青睐肫爪，三两客人上门，寻一处酒楼，斩一不過副肫爪，一瓶老酒，细嚼小酌，好不快活。

 

鸭子制作种类

 

无为板鸭、北京烤鸭、果木烤】鸭等等。

 

无为黑鐵鋼熊冷笑道板鸭培训项目介绍

 

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人⊙都会选择的。无为板鸭就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢別忘了迎，深受消费者喜爱，想开家无为板︼鸭店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有毫不在意一笑用的东西，并且成功开业。

 

食尚香无为板鸭培训内容

 

核心技术传授：板鸭药材對了技术配方资料、板鸭卤水技道塵子看著术配方资料，凉拌技№术配方资料、板鸭调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、等传授核心全套技术配方